Carence en cuivre (Cu)

Constituant de nombreuses enzymes, le cuivre joue un rôle

important au niveau de la respiration cellulaire, de la photosynthèse,

de l'absorption de l'azote, améliore la résistance aux maladies

et intervient dans le processus de lignification.

J'ouvre là une petite parenthèse,

le cuivre est important pour les rhizobiums ;

vous savez, ces bactéries qui rendent possible aux racines

de certaines plantes la capacité d'y fixer l’azote contenue

dans l’air.

Dans la majeur partie des cas,
les symptômes de carence en cuivre apparaissent à la fin

de montaison* étant donné que ce nutriment est non mobile.

Les premiers symptômes sont une contraction de l’extrémité

des dernières feuilles, un enroulement de ces jeunes feuilles

accompagnées d'une décoloration blanche, brune ou orangée

à leur apex (extrémité) d'où le deuxième nom de la carence

en cuivre " la maladie des bouts blancs ".

Le cuivre est antagoniste du molybdène, azote, phosphore, fer

et manganèse et vis et versa.

Causes 
= Faible disponibilité ou non assimilable,

   voir absent (carence vraie),   

= Excès hydrique,   

= Problèmes liés au sol :

   - Structure du sol (trop sableux)

      ex. : lessivage,     

   - Problème de pH (trop élevé),

   - Valeur EC** trop élevé

      notamment en azote et phosphore.

Remède
= Faire des apports foliaire,

= Contrôle physico-chimique du sol,

   - rectifiez la structure du sol (moins drainant),

                     - Contrôle et rectification du pH,

                      - Contrôle et correction de l'EC**,

                     - Contrôle de la concentration des antagonistes de Cu

                        (P, N, Mn, Zn),

                     - Faire des amendements si nécessaire.

                  

* Montaison : Premier stade de développement des tiges florifères.

** EC ou électro-conductivité :

    Valeur qui quantifie la teneur en sel

    d'un milieu (eau, milieu de culture, etc...).