Les engrais/ 3 - Les éléments nutritifs leur rôle, leur interaction.

- Les macro-éléments (éléments majeurs) :
Représentés par trois éléments appelés également,
éléments de structure ( avec le Carbone; l'Hydrogène et l'Oxygène ),
ils sont à la base de tous les engrais simples, binaires ou ternaires.
Éléments dont la plante a le plus besoin.
Les apports des macro-éléments doivent êtres réguliers.
- Ca --- Calcium
- K ----- Potassium
- Mg ---- Magnésium
- N ---- Azote
- P ----- Phosphore
- S ----- Soufre

- Les micro-éléments (éléments mineurs ou catalytiques) :
Composés d'oligo-éléments.

Les micro-éléments sont également indispensables aux plantes,

mais dans des proportions nettement moins importantes 

que les macro-éléments d'où l'appellation d'élément mineur

Ils restent toutefois complémentaires de ces derniers.

Ils peuvent être inclus dans des engrais ternaires ou seuls

sous forme de complexe d'oligo-éléments en complément

des macro-éléments.

- B ---- Bore
- Cu ---- Cuivre
- Fe --- Fer
- Mn --- Manganèse
- Mo ---- Molybdène
- Zn ---- Zinc

Bore (B) :
- Pour la synthèse de l'hormone de croissance (auxine) :
- Fixation du calcium.
- Favorise la fécondation des fleurs.

Calcium (Ca) :
- Pour le développement racinaire :
- Neutralise les éléments phytotoxiques.
- Indispensable à la division cellulaire.

Cuivre (Cu) :
- Il agit comme régulateur dans la respiration de la plante.

Fer (Fe) :
- Il est nécessaire à une bonne synthèse de la chlorophylle
(catalyseur dans la synthèse chlorophyllienne).

Potassium ( K ) :
- Il économise l'eau (besoins importants) :
- Avant la floraison (rigidité des tiges ou hampes).
- A la floraison (coloration plus vive).
- Stimulateur de croissance.
- Résistance des tissus aux maladies, à la sécheresse, au gel.
- Joue un rôle dans la pression osmotique.
- Catalyseur de synthèse des protéines et sucres.

Magnésium (Mg) :
- Synthèse des protéines cellulaires :
- Est nécessaire dans la production de la chlorophylle
(élément structurel de la chlorophylle 10%).
- Développement foliaire.
- Catalyseur de l' A.T.P (azote tri-phosphoré).

Manganèse (Mn) :
- Il est nécessaire dans la production de la chlorophylle
et dans la photosynthèse.
- Agit comme activateur de croissance.
- Rôle assez voisin de celui du fer auquel il est souvent associé.

Molybdène (Mo) :
- Il entre en particulier dans le processus de transformation
de l'azote nitrique

Azote (N) :
- Croissance (besoin important) :
- Pour la foliation.
- Développement des tiges.
- Photosynthèse (coloration du feuillage).

Phosphore (P) :
- Croissance (besoin important) :
- Pour le développement racinaire
- Mise à fleur
- Mise à fécondation
- Mise à fruit
- Évite les inconvénients d'un excès d'azote

Soufre (S) :
- Il est aussi utile aux plantes que le phosphore

(des protides en contiennent).

Zinc (Zn) :
- Il est présent dans les hormones contrôlant le processus

  de croissance.
- Intervient dans la synthèse de l'auxine (hormone de croissance).
- Catalyseur dans la synthèse chlorophyllienne.

Comme vous pouvez le remarquer,

chaque éléments joue un rôle très important ;
soit pour la croissance ou le métabolisme* des plantes.
Si leur besoin est proportionnellement différent,

la plante ne peut se passer des éléments de structure

et des oligo-éléments.
Toutefois,

il faut savoir qu'un excès ou manque de l'un ou l'autre élément peut
devenir un réel problème causant des carences (chlorose)

ou des troubles graves car les éléments entre eux sont

chimiquement interactifs

Ce schéma vous montre l'antagonisme de certains éléments

les uns par rapport aux autres ;

ainsi que le rôle stimulant d'autres éléments entre eux,

d'où l'importance capitale de ne pas avoir un élément en excès

ou en défaut.

*Le métabolisme, comporte deux actions :

- Le catabolisme ; ensemble d'action qui crée ou synthétise des éléments,

  par exemple : la photosynthèse.

- L' anabolisme ; ensemble de destruction d'élément,

  par exemple : l'évaporation; la respiration.