Les plantes et la température
Température air - sol - plante :
La température de l'air est l'un des paramètres qui font
le climat de la serre et résulte de bilan d'énergie de celle-ci.
Ce climat est bien sûr différent du climat extérieur.
Le jour,
la température augmente par " piégeage " du rayonnement
solaire (effet de serre**).
De nuit,
la température se maintient sans chauffage de 1 à 3°C
au-dessus de la température extérieur suivant le type
de couverture.
Deux risque possibles :
1/ Une chaleur excessive en été ou par temps très ensoleillé.
L'aération ou la ventilation de la serre sont alors
nécessaires et indispensables.
2/ Des températures insuffisantes en hiver ou la nuit.
Dans ce cas, il faut chauffer la serre.
La température du sol ( milieu de culture dans le pot )
intervient également sur le comportement de la plante.
Malgré une inertie thermique plus importante que celle de l'air,
la gestion des températures du sol est capitale pour le
développement des végétaux.
Les températures des organes aériens dépendent des conditions
de l'air ambiant.
Cependant, sous serre,
l'importance des échanges radiatifs fait que la température
de l'air et des organes peut différer.
En effet,
lorsque le rayonnement est intense
(journée très ensoleillée, chauffage par rayonnement infra-rouge),
la température des feuilles peut être supérieure de 2 ou 3°C à celle
de l'air ambiant à cause de l'échauffement direct des surfaces
par rayonnement.
On peut alors réduire de 1 ou 2°C la température ambiante
pour maintenir les plantes au niveau recherché.
A l'inverse,
par nuit claire et avec un chauffage par air chaud,
les organes végétaux peuvent être plus froids que l'air
(ils émettent de la chaleur vers l'air de la serre)
puisqu'il n'y a plus d'apport d'énergie par rayonnement.
Il y a risque de condensation sur les végétaux,
ce qui favorise le développement des maladies (botrytis).
Sous serre,
la température de l'air ne rend compte qu'imparfaitement de la
température réelle des plantes.
d'autre part,
les températures ne sont pas homogènes et il importe de bien
maîtriser les températures de l'air et du sol au voisinage des plantes.
Action des températures
sur les fonctions vitales
La température de l'air ambiant favorise la respiration,
la photosynthèse, la circulation de la sève, l'évapotranspiration,
la multiplication et la différenciation des cellules des organes
aériens.
la température du sol stimule la germination,
fait varier l'absorption racinaire,
la respiration et la croissance des organes souterrains.
Besoins des plantes
et
consignes de températures
Les besoins physiologiques sont caractérisés par plusieurs
valeurs :
= Les valeurs létales
Ce sont des valeurs extrêmes (vers le haut ou le bas) qui
entraînent la mort de la plante.
= Le minimum physiologique
C'est la température au-dessous de laquelle la plante ne présente
plus de croissance.
Il est appelé zéro végétatif.
= Le maximum physiologique
C'est la température au-dessus de laquelle la plante ne présente
plus de croissance.
Pour les Pleurothallidinae,
elle se situe aux alentours et entre 22 et 25°C suivant les genres
et espèces
= L'optimum physiologique
C'est une valeur intermédiaire entre minimum et maximum,
qui entraîne la meilleurs croissance et le meilleur développement
de la plante.
** L'effet de serre
Les I.R.C. (infra-rouge court) émis par le soleil traversent le verre
et vont chauffer tout ce qui se trouve à l'intérieur des serres
(sol ; plantes ; matériel).
Les plantes et matériaux vont émettre des I.R.L. (infra-rouge long)
qui ne pourront plus sortir de la serre,
car le verre est imperméable à ces radiations,
provoquant une augmentation de la température à l'intérieur de la serre.
Voir aussi :
- Estiver au mieux vos Pleurothallidinae ☚
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